LA AJEDREA
Planta de la familia de las labiadas, se recoge en verano y toda la planta es utilizada con fines terapéuticos.
Contiene mucho aceite esencial con cineol, timol y carvacrol, también mucílagos y taninos.
Su nombre científico es satureja montana y se la considera gran afrodisíaca.
En la Edad Media se recomendaba la ajedrea como estimulante general de las glándulas sexuales, los frailes tenían prohibido plantarla en sus huertos.
La ajedrea es carminativa y elimina gases y flatulencias, cuando acompaña a un alimento que provoca estas reacciones.
También es digestiva, tónica, antiséptica y aperitiva y es un excelente condimento culinario.
Confiere un extraordinario gusto a los alimentos y los hace más digestivos.
Ejerce un efecto antiespasmódico en los músculos del intestino.
Relaja y elimina la diarrea y los retortijones abdominales.
Se puede usar en casos de gastritis.
Tiene acción reconstituyente en niños débiles e inapetentes.
Es expectorante y balsámica, debido a los aceites esenciales que contiene, se puede utilizar en casos de bronquitis y en los ataques de asma.
Se puede añadir a verduras y carnes, muy buen aderezo para las aceitunas.
Infusión: una pequeña cucharada por taza de agua para después de comer.
Esencia: tres gotas después de las comidas.
La ajedrea de Jardín, que es una variedad de ajedrea, no tiene las mismas virtudes terapéuticas y se utiliza solo como condimento.
Un saludo,
Alfredo
Fuente: El botiquín de las hadas (Clara Castellotti)
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Descargo de responsabilidad: Esta información solo tiene el propósito de educar. Este post, no tiene la intención de curar, tratar, diagnosticar o prevenir enfermedades o heridas, deberá, ante todo, consultar a su médico.
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